叶酸广泛存在于食物中，如绿叶蔬菜、新鲜水果、动物类食物。但叶酸具有不稳定性，遇光、遇热易失去活性，蔬菜中的叶酸在储藏两三天后就会流失50%~70%而不当的烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%。因此，想要通过食物补充叶酸的备孕夫妻，应该注意尽量多吃新鲜蔬菜，以提高叶酸的获取率。

在进行烹饪时，不要将蔬菜长时间高温炒、煮，或用食用油烹炸，以免使叶酸大量流失

备孕夫妻要多摄取含有维生素C的新鲜蔬菜和水果，因为有维生素 C相伴，叶酸会比较稳定，且维生素C还有助于增加体内叶酸的储存量。另外，每天喝上一些牛奶、酸奶等乳制品，也能有效提高叶酸的生物利用度。

 富含叶酸的食物:莴笋、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、油菜、小白菜、扁豆、豆英、蘑菇等。